Tomates en folie : de la ferme à la table, une aventure éco-responsable
La tomate est l'un des légumes les plus cultivés dans le monde, et c'est un ingrédient de base dans de nombreux plats. La tomate est...
Pour une autosuffisance alimentaire
Initiation à la R&D agroalimentaire
Accompagnement en développement d'aliments innovants
Conseil en création d'unité de transformation agroalimentaire durable
Formation en conservation, emballage et transport de denrées alimentaires
Agro-alim'Acteur est un acteur investi dans la recherche de solutions face aux enjeux de développement durable du secteur de l'agriculture et de l'alimentation. La plateforme Agro-alim'Acteur propose du conseil, de l'accompagnement et des outils pour le développement durable de l'industrie agroalimentaire et du marché agricole.
CONSEIL, ACCOMPAGNEMENT ET FORMATION
Les consommateurs sont de plus en plus exigeants dans le choix de leurs denrées alimentaires. Les entrepreneurs du secteur de l'agroalimentaire doivent donc innover pour répondre à ces exigences. Agro-alim'Acteur vous propose un accompagnement à la création d'aliments innovants et répondant à la demande du marché.
Les thématiques porteront sur le choix des matières premières, la formulation, le choix des procédés moins énergivores, les analyses chimiques de stabilisation et les analyses sensorielles.
Inscrivez-vous pour bénéficier des conseils et de l'accompagnement au développement de vos projets.
Face aux enjeux de durabilité des systèmes alimentaires, la R&D agroalimentaire vous apporte des solutions et des idées afin d'innover et de s'adapter faces aux multiples changements.
Venez vous initier à ce métier du futur.
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Selon la FAO, en Afrique et en Asie, les pertes alimentaires, du producteur au consommateur, représentent entre 6 et 11 kg par an par individu. Elles sont estimées entre 95 et 115 kg par an par individu en Europe et Amérique.
Nous vous proposons des formations en conservation de denrées alimentaires, en emballage écoresponsable d'aliment pour la vente, et en transport de produits alimentaires.